-подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; -соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; -производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;